¿Qué es el Bag in Box?

Sistema de embalaje BAG IN BOX, es un conjunto de embalaje que incluye una bolsa de varias capas de alta resistencia (bolsa) y una cubierta rígida superior (cartón, barril, caja, etc.).

Las bolsas de diferentes tamaños tienen la forma de una almohada y están hechas de películas multicapa, que pueen proporcionar una alta resistencia  mecánica, impermeabilidad a la luz (opaco), propiedades de barrera y una resistencia a altas temperaturas.

¿Cómo se debe usar?

  1. El producto se introduce en la bolsa y se envasa en una caja de cartón. Este tipo de embalaje proporciona la válvula de llenado que se suelda en la bolsa. Para la implementación del llenado, se abre la caja y se extrae de ella la válvula de llenado.
  2. Tan pronto como se llene el producto la bolsa se encoge bajo la influencia de la gravedad.
  3. La bolsa es comprimida hasta que se vacíe completamente.
  4. La bolsa vacía y el cartón deben desecharse. Se prohíbe la reutilización de los envases.

Ventajas del Bag in Box

  1. El producto en el paquete bag in box se mantiene mejor a largo plazo que en el habitual y ocupa menos espacio.
  2. No hay necesidad de reciclar en contenedores, su limpieza, transporte, almacenamiento, lo que reduce significativamente el coste del producto.
  3. Después de cada uso la válvula se cierra completamente evitando que entren bacterias.
  4. La válvula de cierre bloquea la entrada de aire dentro de la bolsa, lo que evita la oxidación del producto.
  5. El producto se conserva en perfecto estado durante un mes después de la abertura del recipiente.

Medio Ambiente

Cada año en todo el mundo se producen más de 650 millones de paquetes. En muchos mercados, la tendencia de crecimiento es muy intenso. El promedio de aumento del consumo en Bag in Box es alrededor del 7%. Hay muchas razones para tal éxito pero generalmente podemos distinguir lo siguiente:

  1. El Bag in Box es más ligero, práctico, resistente y fácil de usar y almacenar.
  2. Conserva el producto fresco durante muchas semanas después de abrir el envase.
  3. El impacto negativo del paquete bag in box en el medio ambiente es mucho menor que el de otros envases.

La “huella de carbón” del producto es una cantidad de gases de efecto invernadero emitidos en la atmosfera durante todo el ciclo de vida del producto. Para el cálculo de las materias primas que se utilizan, producción, distribución, consumo y eliminación al final de su vida útil. Impacto del producto sobre el medio ambiente es medido en términos del volumen ce CO2.

Recomendaciones para el llenado y almacenamiento.

  1. Dependiendo del equipo para el llenado BIB, el liquido puede fluir en la bolsa caliente y frio. Se recomienda si es posible enfriar el liquido antes de envasar.
  2. Bajo el llenado en caliente hay algunas condiciones obligatorias:
    – Inserte cuidadosamente la bolsa en la caja para evitar caídas repentinas o contacto con los bordes afilados.
    – Evite el riesgo de cortes en los bordes de la caja.
  3. Durante el enfriamiento:
    – Mantenga el paquete BIB lleno de calor con una válvula hacia arriba para reducir la deformación del sello.
    – Mantenga la caja abierta ayudando al enfriamiento.
    – Deje espacio libre entre las cajas para el mejor y  más rápido enfriamiento.
  4. Reducir la temperatura de pasteurización (en Europa el zumo de manzana comienza a partir de 78º C).

Las bolsas vacías deben de almacenarse en lugares ventilados, sin olores extraños en ausencia de luz directa del sol o una distancia de no menos temperatura de 5ºC a 25ºC, con una humedad relativa no superior al 80%.

Formas de incrementar la vida útil del producto.

  1. Preparar adecuadamente el producto y la línea de llenado (nivel de limpieza del equipo, condiciones de llenado y temperatura de pasteurización, control, etc.)
  2. Minimizar el oxigeno residual en la bolsa debido al completo llenado.
  3. Utilice envases con bajo nivel de permeabilidad al gas.
  4. Minimizar la posibilidad de daños a la copa de barrera del contenedor durante el llenado, almacenamiento y transporte.
  5. Evite altas temperaturas de almacenamiento ya que con el aumento de la temperatura, las propiedades de barrera de la bolsa disminuye.

Recomendaciones sobre la caja:

La compatibilidad de la bolsa y la caja es muy importante. Si falta el sistema de embalaje no realizará su función correctamente. La fórmula para calcular el tamaño de la caja es el siguiente:

Longitud de la bolsa = Anchura de la caja + Altura de la caja + 5mm. Anchura de la bolsa = Ancho de la bolsa + Longitud de la caja + 5mm. Por ejemplo: El volumen de la caja de 3 litros para la bolsa de 3 litros debe ser aproximadamente 3,5 litros.

La calidad del cartón debe de excluir la posibilidad de daño accidental de la bolsa durante la instalación y el transporte (bordes afilados, altas temperaturas de las paredes internas de la caja, etc.)